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 Confiture de coings

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Mim
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Verseau Cochon
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MessageSujet: Confiture de coings    Lun 23 Oct - 16:57:58

Confiture de coings


Ingrédients

1 kg de coings cuits
700 g de sucre (mis 250g et le jus d'un citron)
¼ l de jus de pommes
40 g de racine de gingembre


Préparation


Pelez et coupez en très petits dés le morceau de gingembre.

Lavez soigneusement les coings, coupez-les en quartiers et ôtez le cœur et les parties dures.

Blanchissez les coings 5 mn dans de l’eau bouillante.

Egouttez.


Préparation



Versez dans la bassine à confiture les coings et le jus de pommes.

Ajoutez le sucre et le gingembre.

Mélangez et faites cuire à petit feu en remuant jusqu’à ce que les coings soient tendres et s’écrasent un peu.

Versez dans des pots et fermez très hermétiquement.

Réservez dans un endroit sec et frais.





Source:Les nouvelles confitures de BB
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Gribouillette
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Vierge Coq
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MessageSujet: Re: Confiture de coings    Sam 28 Oct - 9:02:26

Hummmmmmmmmmmmmm
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Confiture de coings
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