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 Gratin de patate douce au curry

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Mim
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MessageSujet: Gratin de patate douce au curry   Dim 19 Mar - 17:41:16

Gratin de patate douce au curry



Ingrédients

1 grosse patate douce soit environ 1 kg
75 cl de lait
20 cl de crème fraîche liquide
2 ou 3 cuillerées à café de poudre de curry
des lardons
du fromage pour gratiner


Préparation

.Épluchez la patate douce puis coupez-la en rondelles fines avec un couteau sur une planche à découper ou à l’aide d’une mandoline.
. Dans un plat à gratin, disposez les tranches de patate douce.
.Ajouter les lardons
. Mélangez le lait, la crème et le curry. Salez et poivrez. Versez dans le plat à gratin.
.Les rondelles de patates douces doivent être quasiment toutes recouvertes pour bien cuire.
. Recouvrez le plat d’une feuille d’aluminium et enfournez 50 min dans le four préchauffé à 180°C.
. Retirez l’aluminium,ajouter le fromage et prolongez la cuisson de 20 min.



Source:Tatie Maryse
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Gratin de patate douce au curry   Dim 19 Mar - 17:42:07

Pierre a aimé?
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Mim
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MessageSujet: Re: Gratin de patate douce au curry   Dim 19 Mar - 19:47:40

Oui Grib Pierre aime, il a appris à manger ça quand nous sommes allés en Guadeloupe.
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Zezette
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MessageSujet: Re: Gratin de patate douce au curry   Lun 20 Mar - 9:56:41

J'adore! c'est trop bon
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MessageSujet: Re: Gratin de patate douce au curry   

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Gratin de patate douce au curry
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