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 Tarte aux asperges vertes

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Mim
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MessageSujet: Tarte aux asperges vertes   Dim 17 Avr - 9:23:00

Tarte aux asperges vertes

Pour la garniture :

600 g d'asperges vertes fraîches
100 g de parmesan râpé
1 yaourt nature
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
5 cl de Muscat de Rivesaltes (mis du vin blanc)
sel, poivre

Eplucher les asperges, les lier en deux bottes, les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée. Elles doivent rester un peu ferme. Les égoutter, les rafraichir sous l'eau froide, les éponger sur un linge. Les tailler en tronçons de 3cm environ.

3 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte brisée, en garnir un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette.

4 Dans une terrine, battre les oeufs, ajouter le yaourt, la crème, le muscat, poivrer et saler légèrement.

5 Saupoudrer sur le fond de tarte de 50 g de parmesan, déposer les asperges vertes, verser la préparation et saupoudrer des 50 g de parmesan restant.


Pour finir cuire 35 minutes environ à four moyen.
Déguster chaud ou tiède.





Source:Le journal des femmes
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Tarte aux asperges vertes   Dim 17 Avr - 9:41:35

J'ai jamais testé d'asperges fraiches.. Faudrait ....
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Mim
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MessageSujet: Re: Tarte aux asperges vertes   Dim 17 Avr - 10:45:39

Ben oui y a plus qu'à
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lili10150
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MessageSujet: Re: Tarte aux asperges vertes   Dim 17 Avr - 18:54:18

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! ce doit être bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn.
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Tarte aux asperges vertes   Sam 23 Avr - 20:21:43

Je me dis que ce forum doit nous inciter à faire des choses que l'on n'a jamais fait, il faut apprendre à repousser ses limites.
J'ai donc acheté des asperges et nous avons mangé cette tarte ce soir.
Photo demain
Tout le monde s'est régalé
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Zezette
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MessageSujet: Re: Tarte aux asperges vertes   Dim 24 Avr - 10:21:26

Tu m'etonnes!
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Tarte aux asperges vertes   Sam 30 Avr - 9:20:43

004 ça ne me serait pas venu à l'esprit, j'ai des asperges donc je vais essayer !

_________________

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Mim
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MessageSujet: Re: Tarte aux asperges vertes   Sam 30 Avr - 9:59:27

Merci les filles. bsx2
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MessageSujet: Re: Tarte aux asperges vertes   

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