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 Tiramisu aux speculos + poires

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Gribouillette
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MessageSujet: Tiramisu aux speculos + poires   Lun 4 Jan - 9:25:35

Temps de préparation : 25 minutes


Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 gros oeufs
- 300 g de speculoos
- 2-3 tasses de café noir assez fort
[img][/img]

Préparation de la recette :

Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Y ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
Monter le gâteau: tremper, au fur et à mesure, les speculoos dans le café (attention à ne pas les "détremper").
Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone. Ensuite une autre couche de biscuits, et terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de speculos émiéttés, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur quelques heures.

Pour varier, j'ai intercaler des poires au sirop coupés en tout petit morceaux entre chaque couche

Source : MArmiton

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Lun 4 Jan - 14:43:28

Je mélange les boudoirs ou biscuits a la cuiller et les speculos que je mets dessous et dessus seulement. Mais peut être que cela est moins ecoeurant avec le café et les poires... Bonne idée chef!
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Lun 4 Jan - 17:10:12

Euhh j'ai pas compris ce que tu fais....
Moi j'ai mis speculoos par dessus poire et par dessus mascarpone et je recommence speculos, poire et je finis par creme
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Lun 4 Jan - 19:02:51

La premiere et la derniere rangee je mets speculos mais les rangees du milieu je mets des biscuits...
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Lun 4 Jan - 20:28:52

AH d'accord. Moi je mets soit des boudoirs soit des speculos pas les 2
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Mar 5 Jan - 16:57:44

c'est pas humain de mettre des R7 comme ça
ça doit être

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oleaces
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Mer 6 Jan - 7:26:54

hum moi je les fais dans des verres
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Mer 6 Jan - 8:04:46

Oui pas de problème au moment de servir. C'est ce que je ferai la prochaine fois
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Mer 6 Jan - 10:13:37

Miammmm encore un truc qu'il faudra que j'essaie.
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Mer 2 Mar - 16:04:04

J'en ai refais un pour ce midi

[img][/img]
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Mer 2 Mar - 16:45:25

Miammm et je n'ai toujours pas fais cette recette
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Mer 2 Mar - 17:10:15

Tu loupes, c'est welcome rapide et welcome b on
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Sam 5 Mar - 11:08:41

Le voici:

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Sam 5 Mar - 13:06:18

Vous avez aimé?
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Sam 5 Mar - 17:33:45

Pas gouté c'est pour demain j'ai des invités.
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Dim 6 Mar - 8:27:04

Super joli
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Dim 6 Mar - 19:50:06

Grib les visites ont apprécié,mais pas moi trop ploch ploch avec les spéculos.
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Dim 6 Mar - 20:28:19

ca veut dire quoi ploch ploch?
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Lun 7 Mar - 8:23:25

Simplement: compact-dense
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Lun 7 Mar - 12:39:14

Ah bon bizarre. Pas avec moi. Tu les as assez imbibé?
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Lun 7 Mar - 17:50:27

Peut-être que non,mais les spéculos sont si minces.
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   

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