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 Tarte à la choucroute

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Mim
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MessageSujet: Tarte à la choucroute   Dim 20 Déc - 18:58:17

Tarte à la choucroute

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte brisée ou feuilletée.6 tranches à lard à rôtir, en lanière300 g de choucroute cuite, bien pressée150g de gruyère, en petit dés2dl de lait1dl de crème entière2 oeufs1 1/2 c.à soupe de farine11/2 c à café de cumin, selon goût.1c à café de sel, un peu de poivre.


Préparation:


Faire rissoler le lard doucement dans une poêle égoutter, verser dans un bol. Ajouter la choucroute et le gruyère, mélanger le tout. Foncer une plaque â gâteau, mettre la garniture dessus. Mettre tout en bas dans le four préchauffer à 220 ºc à 10 minutes. Mélanger la liaison lait, crème, oeufs, farine, sel et poivre.


(Cumin si vous aimez). Ressortez la tarte et mettre la liauson dessus et remettre le gáteau au four pour 20 minutes. Laisser le tièdir et démouler. C'est bon accompagné avec la moutarde.







Source: lesfoodies.com
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Tarte à la choucroute   Dim 20 Déc - 19:38:50

Ca c'est original.....
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Tarte à la choucroute
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