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 Aubergine panées au parmesan

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Mim
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MessageSujet: Aubergine panées au parmesan   Sam 1 Aoû - 14:02:41

Aubergine panées au parmesan

Ingrédients

1 aubergine non pelée
2 oeufs
1 gousse d’ail pressée
250 ml de chapelure
125 ml de parmesan râpé finement
Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°
Huiler une plaque de cuisson
Dans un bol, battre les oeufs légèrement.Ajouter l’ail et 2 c. à soupe d’eau. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger la chapelure et le parmesan. Réserver.
Trancher l’aubergine en rondelles d’environ 1 cm Tremper chacune d’elles dans le mélange d’oeufs, égoutter l’excédent et enrober du mélange de chapelure. Déposer sur la plaque à cuisson. Saler et poivrer. Cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les rondelles d’aubergine soient dorées et croustillantes, en les retournant au bout de 20 minutes. Servir avec un coulis de tomates.




Source: Une revue de cuisine
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lili10150
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MessageSujet: Re: Aubergine panées au parmesan   Sam 1 Aoû - 16:00:35

Miaml! miam! ça me plait. Merci Mim.
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coco47
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MessageSujet: Re: Aubergine panées au parmesan   Dim 2 Aoû - 9:16:51

Mim tu as toujours des recettes Top, pas trop compliquées mais welcome à manger et à regarder, en tout cas merci à toi, encore un copier-coller
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MessageSujet: Re: Aubergine panées au parmesan   

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Aubergine panées au parmesan
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