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 Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus

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Amelpa
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MessageSujet: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Ven 12 Juin - 21:29:30

Voilà, je vous propose un sucré que Grib a testé.

INGREDIENTS

350g de farine
20 g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure de boulanger déshydraté)
50 ml lait
50 ml eau
2 oeufs
1 sachet de sucre vanille
50 g de sucre en poudre
50 g de beurre mou (ou margarine)
1 cac de sel

garniture : cassonade , beurre fondu, cannelle, cacao, pâte à tartiner.......

Mettre les ingrédients sauf le beurre dans l'ordre habituel dans la cuve de la map après avoir délayé la levure fraîche dans un peu de lait tiède. Lancer le programme pâte. Lorsque le pâton est bien formé, arrêter la Map. Ajouter le beurre et remettre le programme pâte en route jusqu'à la fin ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Former une boule, couvrir d'un linge- et laisser gonfler, jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Dégazer le pâton et l'étaler sur votre plan de travaille fariné.

Avec un pinceau, étaler du beurre fondu puis saupoudrer de cassonade et de cannelle (ou de chocolat en poudre). J'ai uniquement mis du chocolat en poudre)

Découper 4 à 5 bandes et les superposer. (Je trouve plus pratique de mettre la poudre entre chaque bande découpées.

Couper des rectangles et les placer les uns à côté des autres dans un moule à cake.

Laisser lever de nouveau. Une fois que la pâte à bien gonfler (au bout de 45 minutes) cuire au four à 180° pendant 30 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.


Source : COJOCANO

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Dernière édition par Amelpa le Sam 4 Juil - 11:16:06, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Ven 12 Juin - 22:38:54

Il n'y a pas de photo pour voir ce que ça donne?
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Mim
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Sam 13 Juin - 7:54:41

Merci Amelpa une recette qui va plaire à Pierre.
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Sam 13 Juin - 9:47:33

Miam miam
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Sam 13 Juin - 17:56:54

Fait! elle se détache en filament, elle est légère et très bonne... Photos plus tard
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Sam 13 Juin - 18:45:59

T'es une rapide dis dont!!!!!!
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Dim 14 Juin - 21:26:40

Voila! je ne sais pas si en découpant les rectangles je les ai mis dans le bon sens dans le moule, m'en fous c'était bon^^






La pâte a tellement gonflée qu'elle avait débordé...
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Lun 15 Juin - 7:13:25

Waou jolie bete
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Lun 15 Juin - 7:26:14

miam, très jolies ces brioches,
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Lun 15 Juin - 7:44:28

Zezette, pas grave le sens, c'est vrai que cette recette est bien bonne, pas encore mis la photo sur l'ordi,je le ferai dans la journée.
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Lun 15 Juin - 13:14:28

Et la v'là:

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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Lun 15 Juin - 15:26:27

Elles sont toutes belles, bravo les filles.
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Lun 15 Juin - 18:30:05

Jolie Mim!!!
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Lun 15 Juin - 18:53:43

les filles

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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Lun 15 Juin - 20:19:55

LA barre est haute
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Ven 19 Juin - 6:48:09

yesss

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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Ven 19 Juin - 7:16:33

Donc je ne la ferai pas DOnc va falloir que je m'accroche
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Dim 21 Juin - 20:28:54

Voilà ma participation, elle est avec du beurre, du Nes qui*, et du sucre à la noix de coco





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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Dim 21 Juin - 20:41:26

Ouaaaaahh!! elle est belle!
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Dim 21 Juin - 22:45:31

Whaouh! la barre est très très très  haute.
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Lun 22 Juin - 7:22:24

Superbe
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Lun 22 Juin - 7:42:22

Coco
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Ven 26 Juin - 12:58:56

N'oubliez pas ce concours!!!!!
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Ven 26 Juin - 15:30:13

Toi non plus!
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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    Ven 26 Juin - 19:50:12


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MessageSujet: Re: Concours de la Brioche à effeuiller du 13 juin au 11 juillet 2015 inclus    

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