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 Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015

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Zezette
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MessageSujet: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Mer 18 Mar - 17:33:01

Je relance avec cette recette, prise sur
http:/www.cestmafournee.com/2013/02/les-incroyables-petits-pains-au-fjord.html

Pour 14 petits pains :

3 pots de Fjord de 125g
630g farine type 55
15g levure fraiche
1 œuf
60g d'eau
15g beurre
10 g sucre
10g sel

Dans une casserole, mettre les yaourts, le beurre, le sucre et faire chauffer a feu moyen, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
Emiettez la levure dans le robot. La délayez avec l'eau tiède. Versez la farine dessus.
Ajoutez l'œuf dans la casserole ou se trouve les yaourts, le beurre et le sucre. Mélangez.
Ajoutez le contenu de la casserole dans le robot. Puis le sel.
Pétrir 3 minutes environ, vitesse moyenne.
Couvrir et laisser lever 1h dans four a 40° ou 2h a ambiante.
Dégazez la pâte et faire 14 petites boules. La pâte est collante.
Avec des ciseaux faire des entailles sur chaque pain.
Laissez lever à nouveau.
Cuire 15mn à 200°c.

Attention les pains sont durs à la sortie mais au bout d'une dizaine de minutes ils deviennent mous.

Voila ce que ca donne :


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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Mer 18 Mar - 18:41:48

Hummmmmmm et ils sont bons?
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Mer 18 Mar - 18:49:23

Ils sont beaux tes petits pains.
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Mer 18 Mar - 19:36:32

Magnifique,bravo Zezette c'est ceux que je ferrai quand nous aurons fini le pain que j'ai fais aujourd'hui, Pierre sera ravit,il aime bien le pain blanc et moi c'est le complet,il reste +longtemps frais et a + de goût.
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Zezette
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Mer 18 Mar - 20:33:11

Ils sont welcome bons!!! tout le monde a aimé et tout a été mangé!
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Jeu 19 Mar - 8:34:28

çà donne envie
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Dim 22 Mar - 16:58:34

Voici les miens.....

et déjà 8 de - Myriam vient de passer elle commençait le boulot à 17:00

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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Dim 22 Mar - 17:28:46

Je verrai la photo à la maison car ici ca ne passe pas. As tu trouvé la pate collante car c'est ca qui me rebute.... J'ai acheté les yaourt qu'il faut
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Dim 22 Mar - 19:33:17

Non Grib je ne l'ai pas trouvée collante, et je n'ai pas rajouté de farine pour les façonner j'ai eu bien pire,allez vas-y !!!!
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Dim 22 Mar - 20:03:40

Super Mim!!! alors c'est bon?
Grib moi non plus elle n'était pas trop collante!
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Dim 22 Mar - 20:05:44

Ils sont beaux

Ok je me lance mardi
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Sam 28 Mar - 10:18:50

Intéressante cette R7 Zez !

les filles !

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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Mer 1 Avr - 13:11:31

Voilà les miens. La pâte ne collait pas du tout. Je n'ai pas fait chauffer le tout comme indiqué en début de recette

[img][/img]
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Mer 1 Avr - 16:55:21

004 004 Grib
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Mer 1 Avr - 18:25:06

Grib ils sont moelleux ?

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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Mer 1 Avr - 19:58:08

Jolis!!!
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Mer 1 Avr - 20:32:39

Comme l'avait prédit Zez. Dur en sortant du four mais welcome moelleux après. Je te ferai une photo de la jolie mie
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Mer 1 Avr - 22:42:22

Ils sont booooooooooooooooooooooooooo
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Ven 10 Avr - 23:21:47

je les ai faits avec Fifille mercredi, j'ai pris des "Perles de la*t" à la place des fjor*s car pas trouvé au magasin.

Ils étaient très bons et moelleux, j'ai fait hier un pain tout en MAP, toujours aussi bon! Merci Zez pour ce concours!



Les 6 de Camille sont les genres de palmiers à gauche et les miens les petits pains du concours à gauche.


Dernière édition par Annie le Dim 26 Nov - 16:48:48, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Sam 11 Avr - 6:54:19

Superbe production les filles.
Ici aussi, je ne me lasse pas d'en faire.
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Sam 11 Avr - 13:26:53

Merci Grib
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Sam 11 Avr - 13:35:46

Annie et grand coup de à Camille ! bsx2

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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Sam 11 Avr - 13:41:04

Bravo les filles!! Jolie réalisation Annie et Camille!
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Sam 11 Avr - 13:46:49

Véro et Zez
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   Sam 11 Avr - 18:54:43

004 004 bravo Annie et Camille a vraiment de qui tenir.
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MessageSujet: Re: Concours des petits pains au Fjord, du 18 mars au 12 avril 2015   

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