LE FORUM DES AMIS

Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilPortail*FAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Quiche aux noix de Saint-Jacques

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Mim
Bavarde de haut niveau
Bavarde de haut niveau
avatar

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 10794
Age : 70
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

MessageSujet: Quiche aux noix de Saint-Jacques   Mer 14 Jan - 17:05:56

Quiche aux noix de Saint-Jacques

Ingrédients :

1 pâte brisée
500 g de noix de Saint-Jacques fraîches (avec corail)
sel et poivre
2 oeufs
1 échalote
2 blancs poireaux finement émincés
15 cl de crème liquide
1/2 jus de citron pressé
40 g de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de persil ciselé
1 cuillère à soupe d'aneth ciselé




Préparation :

1 Préchauffer le four à 200°C
Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte légèrement fariné ou recouvert de papier cuisson.
Piquer le fond à la fourchette et le saupoudrer avec la chapelure.


2 Peler et émincer finement l'échalote. Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec du sel et poivre, ajouter la crème liquide, le persil, l'aneth, l'échalote et le jus de citron. Bien mélanger l'appareil.


3 Répartir les noix de Saint-Jacques (entières) sur le fond de tarte.


Y verser l'appareil. Parsemer de gruyère râpé.


4 Cuire la tarte à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.





Source:Journal des femmes
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Quiche aux noix de Saint-Jacques   Mer 14 Jan - 18:08:24

Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
avatar

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 53617
Age : 48
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

MessageSujet: Re: Quiche aux noix de Saint-Jacques   Mer 14 Jan - 18:31:20

Je reconnais bien là des coquilles st Jacques francaises .........
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumdediscussions.net En ligne
Mim
Bavarde de haut niveau
Bavarde de haut niveau
avatar

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 10794
Age : 70
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

MessageSujet: Re: Quiche aux noix de Saint-Jacques   Jeu 15 Jan - 8:02:55

Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Quiche aux noix de Saint-Jacques   

Revenir en haut Aller en bas
 
Quiche aux noix de Saint-Jacques
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: RECETTES :: Saveurs de la mer :: Crustacés - Fruits de mer-
Sauter vers: