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 Farine Fran*ine aux céréales

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coco47
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MessageSujet: Farine Fran*ine aux céréales   Lun 5 Mai - 20:56:57

 

De nouvelles farines viennent d'arriver chez Fran*ine dont une que je viens d'acheter "farine de blé aux céréales et graines", et ma question est la suivante, si vous connaissez peut on s'en servir pour faire du pain (coupée avec de la T55 ou autre d'ailleurs), j'ai regardé rien n'est indiqué sur le paquet et il y a une seule recette de sablé (que je ferai d'ailleurs)
Merci d'avance les filles
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Farine Fran*ine aux céréales   Mar 6 Mai - 7:54:41

Modo Boulange va savoir répondre à cela !!!!
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Farine Fran*ine aux céréales   Sam 10 Mai - 14:10:01

coco, je suppose que c'est cette farine dont tu parles.

Je ne la connais pas, mais à lire sa composition, pour moi c'est une farine de type 55 agrémentée de farine de maïs et  de graines. C'est le malt qui la colore.
Tu peux l'utiliser tel quel pour le pain ou bien la couper avec de la 55 normale.

Voilà, j'espère que j'ai répondu à ta question. Bonne  

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coco47
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MessageSujet: Re: Farine Fran*ine aux céréales   Sam 10 Mai - 21:26:57

Merci pour ta réponse Amelpa c'est bien cette farine, je vais l'essayer et vous montrerai le résultat  
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Farine Fran*ine aux céréales   Dim 11 Mai - 5:40:44

Ok, ça marche !

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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Farine Fran*ine aux céréales   Mar 24 Juin - 16:33:28

COco : C'est quoi le résultat? J'en ai acheté et j'attend ton verdict
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MessageSujet: Re: Farine Fran*ine aux céréales   

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