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 Quiche poireaux chorizo

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Mim
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MessageSujet: Quiche poireaux chorizo   Mer 5 Mar - 20:41:48

Quiche poireaux chorizo
 
Les ingrédients pour 4 personnes:
 
● 1 pâte brisée
● 2 poireaux émincé en rondelles
● 1 oignon émincé
● 1 échalote émincée
● 10 tranches de chorizo
● 3 gousses d’ail écrasées
● 3 œufs
● 20cl de crème liquide
● 1 petit verre de vin blanc sec
● 2 cuillers à soupe d’huile d’olive
● ½ cuiller à café de mélange de poivres concassés
● ½ cuiller à café de sel
 
 
 
Préparation
 
1.Faire cuire la pâte à blanc dans un moule à tarte.
 
 
2. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et y jeter l’oignon, l’échalote, les poireaux, ainsi que les gousses d’ail. Lorsque les oignons deviennent translucides, mouiller avec le vin blanc. Couvrir et laisser cuire à feu très pendant une vingtaine de minutes.
 
 
3. Dans une jatte, battre les œufs, y ajouter la crème, le sel et le poivre.
 
 
4. Sur le fond de tarte, étaler les poireaux. Verser dessus le mélange obtenu à l’é 3. Déposer les rondelles de chorizo sur le dessus de la tarte.
 
 
5. Placer au four préchauffé 20 à30 minutes à 160°C.
 
 

 
 
Source:Tartine Jeanne
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coco47
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MessageSujet: Re: Quiche poireaux chorizo   Mer 5 Mar - 21:08:59

whaou ça fait envie, elle belle et appétissante ta quiche Mim
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Quiche poireaux chorizo   Jeu 6 Mar - 7:12:36

  que de ingrédients que j'adore !   

_________________

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lili10150
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MessageSujet: Re: Quiche poireaux chorizo   Jeu 6 Mar - 8:40:24

Miam, miam.
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Mim
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MessageSujet: Re: Quiche poireaux chorizo   Jeu 6 Mar - 10:42:05

bsx2  et merci les filles.
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MessageSujet: Re: Quiche poireaux chorizo   

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