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 Mousse de mangue

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Mim
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Féminin
Verseau Cochon
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MessageSujet: Mousse de mangue   Dim 29 Sep - 14:40:50

Mousse de mangue

Ingrédients:



2 belles mangues
2 c.s.sucre roux
1 c.c. Cointreau
le jus d'un citron vert
2 oeufs
2 c.s.crème légère
1 sachet vanille en poudre
1 pincée sel





Préparation:


1 Coupez les mangues en 2, ôtez le noyau, détachez la chair et mettez-la à macérer avec 1 c. à soupe de sucre roux, le jus de citron et le Cointreau.


2 Mélangez afin d’obtenir une compote.


3 Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Battez les jaunes avec le reste du sucre roux et la vanille en poudre.


4 Incorporez-les à la compote de mangue et ajoutez la crème .


5 Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme avec 1 pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.


6 Versez dans les verrines et laisser prendre au moins 2h au frigo.



Source:Cuisine AZ
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Mousse de mangue   Dim 29 Sep - 16:59:28

hummmmmmmmmmmm
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Annie
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MessageSujet: Re: Mousse de mangue   Dim 29 Sep - 17:13:11

Miaaaaaaaaaaaaam!!
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Zezette
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MessageSujet: Re: Mousse de mangue   Dim 29 Sep - 17:18:35

 
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MessageSujet: Re: Mousse de mangue   

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Mousse de mangue
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