LE FORUM DES AMIS

Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilAccueil  Portail*Portail*  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Tarte soleil aux épinards

Aller en bas 
AuteurMessage
Mim
Bavarde de haut niveau
Bavarde de haut niveau
avatar

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 11316
Age : 71
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

MessageSujet: Tarte soleil aux épinards    Mer 28 Aoû - 20:05:14

Tarte aux épinards


Ingrédients:


2 pâte brisée

400g d’épinards hachés surgelés (poids une fois cuits et bien essorés)


400g de ricotta


1 œuf


100g de parmesan râpé


Chapelure, sel, poivre.


1 œuf battu pour dorer la tarte





Préparation:


Préchauffez le four à 180°C


Faites cuire vos épinards, laissez-les refroidir et essorez les fortement (à travers un torchon propre, une étamine ou en les passant dans une essoreuse à salade) pour en extraire toute l’eau. Par souci de rapidité je recommande l’utilisation d’épinards surgelés pour cette recette, ce qui va vous éviter des contraintes supplémentaires Hachez-les au couteau.


Mélangez les épinards à la ricotta, l’œuf, le parmesan, salez et poivrez.



Placez le premier cercle sur une plaque de four recouverte de papier cuisson


Saupoudrez-le d’une fine couche de chapelure (pour absorber les éventuels restes d’humidité de la farce aux épinards)


Mettez un disque de farce au centre de la pâte, puis un cercle autour

Mouillez les contours de la pâte avec un doigt trempé dans l’eau


Recouvrez du deuxième cercle de pâte, posez un large bol retourné au centre et pressez les bords superposés des deux pâtes avec les doigts, puis avec les dents d’une fourchette pour dessiner la cannelure.


A cette é, je vous recommande de remettre la tourte au réfrigérateur 30 min pour que la pâte soit bien froide et assez rigide quand vous procéderez au découpage et aux torsades, si elle est trop molle, votre découpage sera malaisé et l’effet torsade risque de s’effondrer en un clin d’œil.


Coupez la pâte en « » en partant des bords du bol



Battez l’œuf et badigeonnez la tarte à l’aide d’un pinceau.


Retournez chaque « rayon » de à 90°

Enfournez pour 35 min.











Source:humour, gloire et beauté
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Mer 28 Aoû - 20:18:56

Ca m'a l'air bien bon!!
Recette a noter
Revenir en haut Aller en bas
Amelpa
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
avatar

Féminin
Cancer Chat
Nombre de messages : 35265
Age : 54
Localisation : quelque part en France

MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Mer 28 Aoû - 20:22:32

Splendide ! ! !

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Ccréations
Expert en bavardage
Expert en bavardage
avatar

Féminin
Taureau Tigre
Nombre de messages : 9549
Age : 56
Localisation : jura suisse
Emploi/loisirs : artisanat, bijoux, tricot, popote, boulange
Humeur : cela dépend des jours

MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Mer 28 Aoû - 21:43:29

hummmmm
Revenir en haut Aller en bas
http://cactoutmoi.blogspot.com/
coco47
Membre de haut niveau
Membre de haut niveau
avatar

Féminin
Taureau Buffle
Nombre de messages : 3389
Age : 57
Localisation : Nogent sur Marne
Emploi/loisirs : la boulange, la cuisine

MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Mer 28 Aoû - 22:01:00

Oh ça en jette Bravo Mim
Revenir en haut Aller en bas
tictac
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
avatar

Féminin
Poissons Coq
Nombre de messages : 17504
Age : 73
Localisation : Champagne
Emploi/loisirs : peinture, télé, ordi
Humeur : bonne

MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Jeu 29 Aoû - 8:40:21

MIM, elle est bien belle
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
avatar

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 54404
Age : 48
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Jeu 29 Aoû - 8:48:23

On n'a même pas envie d'en manger tellement elle est belle !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumdediscussions.net
Mim
Bavarde de haut niveau
Bavarde de haut niveau
avatar

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 11316
Age : 71
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    Jeu 29 Aoû - 9:10:08

bsx2 Merci les filles, elle était excellente et facile à faire.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Tarte soleil aux épinards    

Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte soleil aux épinards
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: RECETTES :: Plats complets - Uniques :: Tartes salées-
Sauter vers: