LE FORUM DES AMIS

Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilAccueil  Portail*Portail*  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Quiche de pissenlits au lard et pignons

Aller en bas 
AuteurMessage
Mim
Bavarde de haut niveau
Bavarde de haut niveau
avatar

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 11316
Age : 71
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

MessageSujet: Quiche de pissenlits au lard et pignons    Lun 22 Avr - 20:32:56

Quiche de pissenlits au lard et pignons


Ingrédients:

1 pâte feuilletée (moi brisée)
500g de pissenlits triés et lavés
20 boutons de fleur de pissenlit fermés (pas mis)
100g de lard fumé
60g de pignons
3 œufs,
40cl de crème épaisse (mis 2dl)
sel poivre,
pincée de sucre en poudre
noix de muscade râpée
beurre
un peu de parmesan (+ à moi)


Recette:

Etaler la pâte et en garnir une tourtière de 26cm de diamètre, réserver au frais 30mn.
Blanchir 1mn les pissenlits et les fleurs dans une eau légèrement salée, les rincer à l'eau froide et les presser entre vos mains pour bien exprimer l'eau.
Préchauffer le four à 220°
Dans une poêle, faire griller à sec les pignons, réserver. Faire cuire le lard débité en fin morceaux, réserver. Dans un sautoir, faire suer au beurre à feu doux les pissenlits et fleurs en remuant fréquemment, ajouter les lardons et un peu de crème fraîche, laisser cuire 1mn et réserver. Battre les œufs avec le reste de crème, saler, poivrer, ajouter la muscade râpée.
Mélanger les deux préparations.
Garnir le moule en étalant régulièrement la préparation,
parsemer de parmesan, ajouter les pignons à la surface et enfourner pour environ 40mn.



Source:Hugues Doumerg
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
avatar

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 54404
Age : 48
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

MessageSujet: Re: Quiche de pissenlits au lard et pignons    Mar 23 Avr - 8:34:30

faim5
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumdediscussions.net
Mim
Bavarde de haut niveau
Bavarde de haut niveau
avatar

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 11316
Age : 71
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

MessageSujet: Re: Quiche de pissenlits au lard et pignons    Mar 23 Avr - 14:28:20

Grib. et ne vient pas me dire que'il n'y a pas de pissenlits chez toi
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
avatar

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 54404
Age : 48
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

MessageSujet: Re: Quiche de pissenlits au lard et pignons    Mar 23 Avr - 14:55:27

Si mais je les donne à ma Minnie
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumdediscussions.net
Zezette
Expert en bavardage
Expert en bavardage
avatar

Féminin
Balance Cochon
Nombre de messages : 9875
Age : 46
Localisation : vienne
Emploi/loisirs : ide
Humeur : Ca dépend du premier pied qui touche le sol^^

MessageSujet: Re: Quiche de pissenlits au lard et pignons    Mar 23 Avr - 15:04:57

Ca a quel gout les pissenlits??
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
avatar

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 54404
Age : 48
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

MessageSujet: Re: Quiche de pissenlits au lard et pignons    Mar 23 Avr - 15:09:50

Aucun gout particulier c'est comme la salade. Faut manger que le vert pas les fleurs jaunes
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumdediscussions.net
Zezette
Expert en bavardage
Expert en bavardage
avatar

Féminin
Balance Cochon
Nombre de messages : 9875
Age : 46
Localisation : vienne
Emploi/loisirs : ide
Humeur : Ca dépend du premier pied qui touche le sol^^

MessageSujet: Re: Quiche de pissenlits au lard et pignons    Mar 23 Avr - 15:48:17

Je vois que mademoiselle est d'humeur taquine.... pffff
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
avatar

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 54404
Age : 48
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

MessageSujet: Re: Quiche de pissenlits au lard et pignons    Mar 23 Avr - 16:42:10

ange
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumdediscussions.net
Mim
Bavarde de haut niveau
Bavarde de haut niveau
avatar

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 11316
Age : 71
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

MessageSujet: Re: Quiche de pissenlits au lard et pignons    Mar 23 Avr - 19:35:24

Grib. avec les fleurs de pissenlits tu peux en faire de la confiture,du miel,du vin et même du pain,je n'ai jamais essayé.

Zezette les pissenlits sont un tout petit peu amer.
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Quiche de pissenlits au lard et pignons    Mar 23 Avr - 20:06:58

miam ça à l'air appétissant
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Quiche de pissenlits au lard et pignons    

Revenir en haut Aller en bas
 
Quiche de pissenlits au lard et pignons
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: RECETTES :: Plats complets - Uniques :: Tartes salées-
Sauter vers: