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 Tarte aux poivrons et crustacés d'Amelpa

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Gribouillette
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MessageSujet: Tarte aux poivrons et crustacés d'Amelpa   Sam 14 Juil - 21:35:44

R7 de ma composition

1 pâte feuilletée
1 sac de 600 g de mélange de crustacés congelés
1 sac de 600 g de poivrons congelés des 3 couleurs
1 petit poireau
1 oignon
1/2 litre de coulis de tomate
Gruyère
Mozzarella
1 C à S d'huile d'olive
1 C à S de farine
Du piment en poudre

Faites revenir l'oignon, le poireau émincé et les poivrons dans l'huile d'olive, puis faites compoter doucement.
Mettre à feu vif le sachet de crustacés et vérifier la cuisson. Mettre la C à S de farine et faire épaissir.
Ajouter le coulis de tomate, les poivrons et un peu de piment en poudre puis déposer l'ensemble sur la pâte.
Parsemer de gruyère et de Mozza

Cuire 30 mn à 180°

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