LE FORUM DES AMIS

Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilAccueil  Portail*Portail*  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus

Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2, 3  Suivant
AuteurMessage
oleaces
Méga bavarde
Méga bavarde
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5126
Localisation : St Etienne
Emploi/loisirs : J'aime cuisiner, crocheter et bavarder

MessageSujet: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 29 Mar - 12:34:47

j'ai hesite avec deux pains heureusment la chef m'a aide a tranche

Ingrédients pour la recette de pain feuilleté Tournesol au fromage
550gr de farine, 220gr de lait tiède, 30ml d'eau, 2cs de margarine, 100gr de fromage frais à tartiner (vache qui rit, Kiri ou Fromage ail et fines herbes maison), 1cs de sucre, 1cc de sel, 1cs de levure boulangère, 70gr de beurre fondu.



Étape1 Mettre tous les ingrédients dans la map (sauf le beurre fondu) au programme "pâte seule". Je rajoute éventuellement un peu de farine ou d'eau si nécessaire (si elle parait trop molle ou trop ferme). Une fois la boule de pâte formée, la laisser lever 1h30. Elle va doubler de volume.
Étape2 Pétrir la pâte et la dégazer puis la séparer en 12 petites boules. Étaler chaque morceau en rectangle, le plus finement possible et les badigeonner de beurre fondu puis mettre une autre couche de pâte par dessus la 1ere et badigeonner à nouveau de beurre. Finir avec une autre abaisse de pâte.
Étape3 Rouler en boudin cette triple épaisseur de pâte, crées précédemment, et faire de même pour les autres boules afin d'obtenir ainsi 4 rouleaux de 3 feuilles chacun.
Étape4 Découper chaque rouleau en pièces triangulaires. Beurrer un moule en cercle (disposant de charnières ou tapissé de papier sulfurisé) et disposer (sur le pourtour puis au centre) les triangles "feuilletés" pointe vers le centre, les plus grosses pièces en premier.
Découper chaque rouleau en pièces triangulaires. Beurrer un moule en cercle (disposant de charnières ou tapissé de papier sulfurisé) et disposer (sur le pourtour puis au centre) les triangles "feuilletés" pointe vers le centre, les plus grosses pièces en premier.
Étape5 Beurrer légèrement au pinceau, chaque pièce et les parsemer de graines de sésame et/ou nigelle. Laisser encore lever 30min l'ensemble. Au bout de ce temps le pain est bien levé. Préchauffer le four et enfourner le moule à 175° pendant 30min. Surveiller la cuisson, le dessus doit être bien doré.
Étape6 A la sortie du four, laisser refroidir le pain avant de détacher chaque "pétale" pour le déguster. Vous sentirez un petit gout de beurre à tomber...

pour qu ça soit plus facile voici la source
http://www.la-recette-de-cuisine.com/recettes-boulangerie/recette-pain-feuillete-tournesol-au-fromage.html
[IMG=http://img854.imageshack.us/img854/8114/9198f543978f32498b8818d.jpg][/IMG]

Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
avatar

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 54422
Age : 48
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 29 Mar - 14:10:41

affraid
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumdediscussions.net
Ccréations
Expert en bavardage
Expert en bavardage
avatar

Féminin
Taureau Tigre
Nombre de messages : 9552
Age : 56
Localisation : jura suisse
Emploi/loisirs : artisanat, bijoux, tricot, popote, boulange
Humeur : cela dépend des jours

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 29 Mar - 14:37:05

Ehhhhhhhh ! file pas si vite cheffe !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://cactoutmoi.blogspot.com/
oleaces
Méga bavarde
Méga bavarde
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5126
Localisation : St Etienne
Emploi/loisirs : J'aime cuisiner, crocheter et bavarder

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 29 Mar - 15:59:05

et voilà !


Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
avatar

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 54422
Age : 48
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 29 Mar - 16:39:12

C'est vrai que c'est joli.
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumdediscussions.net
Mim
Bavarde de haut niveau
Bavarde de haut niveau
avatar

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 11333
Age : 71
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 29 Mar - 17:04:48

Miammmmmmm ce que cela me plait, bravo Oléaces

je reviendrai quand j'aurai + de temps
welcome à faire c'est certain
Revenir en haut Aller en bas
Amelpa
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
avatar

Féminin
Cancer Chat
Nombre de messages : 35265
Age : 54
Localisation : quelque part en France

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 29 Mar - 17:21:05

Aussitôt dit aussitôt fait, oleaces

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 29 Mar - 17:29:25

Magnifique Oléaces, le ton est donné...
Revenir en haut Aller en bas
Ccréations
Expert en bavardage
Expert en bavardage
avatar

Féminin
Taureau Tigre
Nombre de messages : 9552
Age : 56
Localisation : jura suisse
Emploi/loisirs : artisanat, bijoux, tricot, popote, boulange
Humeur : cela dépend des jours

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 29 Mar - 17:40:44

Waouououou !!!!!
Ma zette que c'est beau !!!!!
C'est à tenter ça c'est sur.
Revenir en haut Aller en bas
http://cactoutmoi.blogspot.com/
josy
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1769
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mer 30 Mar - 8:47:30

bravo oleaces, c'est réussi !
Revenir en haut Aller en bas
http://ajtpicardie.free.fr/jmt/
tictac
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
avatar

Féminin
Poissons Coq
Nombre de messages : 17515
Age : 73
Localisation : Champagne
Emploi/loisirs : peinture, télé, ordi
Humeur : bonne

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mer 30 Mar - 10:15:40

Super, ça donne envie de croquer dedans...
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mer 30 Mar - 18:36:21

Hey là,grib....c'est tout à fait abordable!!!

Beau pain Oléaces.
Revenir en haut Aller en bas
Ccréations
Expert en bavardage
Expert en bavardage
avatar

Féminin
Taureau Tigre
Nombre de messages : 9552
Age : 56
Localisation : jura suisse
Emploi/loisirs : artisanat, bijoux, tricot, popote, boulange
Humeur : cela dépend des jours

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Jeu 31 Mar - 11:43:46

Trop beau ce pain
et trop trop bon !!!




Gribouillette, cela semble compliqué , mais que neni c'est fastoche.
Revenir en haut Aller en bas
http://cactoutmoi.blogspot.com/
oleaces
Méga bavarde
Méga bavarde
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5126
Localisation : St Etienne
Emploi/loisirs : J'aime cuisiner, crocheter et bavarder

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Jeu 31 Mar - 13:49:29

ange bravo cc
Revenir en haut Aller en bas
Amelpa
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
avatar

Féminin
Cancer Chat
Nombre de messages : 35265
Age : 54
Localisation : quelque part en France

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Jeu 31 Mar - 16:06:05

Wouahououououou ! Cc

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
avatar

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 54422
Age : 48
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Jeu 31 Mar - 20:14:54

Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumdediscussions.net
Amelpa
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
avatar

Féminin
Cancer Chat
Nombre de messages : 35265
Age : 54
Localisation : quelque part en France

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Jeu 31 Mar - 20:36:29

Rhoooooooooooooo Grib ! ! !

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Ccréations
Expert en bavardage
Expert en bavardage
avatar

Féminin
Taureau Tigre
Nombre de messages : 9552
Age : 56
Localisation : jura suisse
Emploi/loisirs : artisanat, bijoux, tricot, popote, boulange
Humeur : cela dépend des jours

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Jeu 31 Mar - 20:44:36

C'est fastoche que je te dis !!!!!!!!!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://cactoutmoi.blogspot.com/
josy
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1769
Localisation : Picardie

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Ven 1 Avr - 9:16:26

ccréations, si tu dis que c'est facile je vais essayer !
Revenir en haut Aller en bas
http://ajtpicardie.free.fr/jmt/
Invité
Invité



MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Ven 1 Avr - 13:13:23

Allez les filles,ce n'est pas compliqué. 005
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 5 Avr - 7:44:06

004
Revenir en haut Aller en bas
oleaces
Méga bavarde
Méga bavarde
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5126
Localisation : St Etienne
Emploi/loisirs : J'aime cuisiner, crocheter et bavarder

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 5 Avr - 7:49:02

je vous assure que c'est pas complique c'est un peu le meme principe que le chinois
clo ou est le tiens ?
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 5 Avr - 8:11:08

Euh....c'est jeudi le jour du pain maison.pas de pb.

bravo CC!!!

tu te lances quand Azalea?
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mar 5 Avr - 8:56:55

clo a écrit:
tu te lances quand Azalea?

Mais, peut-être ce matin ou demain... maintenant je vois si je trouve le ricotta
ciao
Revenir en haut Aller en bas
Mim
Bavarde de haut niveau
Bavarde de haut niveau
avatar

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 11333
Age : 71
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   Mer 6 Avr - 17:32:18

004 le tien CC et voici le mien:



cette recette est vraiment bonne,c'est la 2ième fois que je la refais et je la referais encore c'est certain.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus   

Revenir en haut Aller en bas
 
concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus
Revenir en haut 
Page 1 sur 3Aller à la page : 1, 2, 3  Suivant

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: BOULANGE :: CONCOURS-
Sauter vers: