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 Tarte tatin aux endives

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MessageSujet: Tarte tatin aux endives   Sam 27 Fév - 17:17:46

Pour 2 personnes
500g endives
90 g lardons
curry, sel, poivre
Cassonade
Quelques flocons de beurre
une abaisse de pâte feuilletée

Faire revenir une quinzaine de minutes les endives émincées avec les lardons, assaisonner avec du curry, du poivre, et du sel.

Chemiser un moule à tarte avec du papier allant au four.
Y saupoudrer 2-3 c.s de cassonade, parsemer avec quelques flocons de beurre.
Mettre au four pour faire caraméliser.

Verser sur le caramel les endives, recouvrir de pâte feuilleté et enfourner à 180° pendant 30 min.




source : bidouillerie à ma façon


Dernière édition par Ccréations le Sam 27 Fév - 17:33:25, édité 1 fois
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Tarte tatin aux endives   Sam 27 Fév - 17:19:58

Dis moi CC comment dit on "source" en Suisse avec un accent?

Super sympa. On ne sent pas trop le gout sucré du caramel?
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MessageSujet: Re: Tarte tatin aux endives   Sam 27 Fév - 17:32:25

Y'a pas de source ma tite grigri
C'est une bidouillerie.

Non on ne sent pas trop le sucre, cela se marie bien avec l'amertume des endives.
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MessageSujet: Re: Tarte tatin aux endives   Sam 27 Fév - 17:38:10

004 004 j'en ai déjà fais moi aussi des tatins d'endives,mais pas avec des lardons excellente l'idée,et moi je mets toujours du sucre dans les endives.
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MessageSujet: Re: Tarte tatin aux endives   Jeu 18 Mar - 9:59:40

Je l'ai faite hier soir. Les mecs n'ont pas trop appréciés le sucré salé. Moi j'ai bien aimé. Merci CC
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MessageSujet: Re: Tarte tatin aux endives   Jeu 18 Mar - 12:41:03

sont pas trop chères les endives dans ton secteur
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MessageSujet: Re: Tarte tatin aux endives   Jeu 18 Mar - 13:41:24

Non ca va 0.75euros le Kilo DOnc j'ai fait des reserves sourire
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MessageSujet: Re: Tarte tatin aux endives   Lun 22 Oct - 12:57:12

La tarte d'hier soir



merci Cc tout le monde s'est régalé, c'est absolument

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MessageSujet: Re: Tarte tatin aux endives   Lun 22 Oct - 13:00:35

Contente que cela t'ait plus ! bsx2

J'ai des endives au frigo, voilà comment je vais les utiliser. Je ne pensais plus à cette recette.
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MessageSujet: Re: Tarte tatin aux endives   Lun 22 Oct - 13:09:10


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MessageSujet: Re: Tarte tatin aux endives   Lun 22 Oct - 20:28:45

C'est vrai qu'elle est bonne celle là aussi
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MessageSujet: Re: Tarte tatin aux endives   

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