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 Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo

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Mim
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MessageSujet: Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo   Lun 22 Fév - 20:14:01

Coquilles Saint-Jacques gratinées



Ingrédients :

2- 3 noix de St-Jacques avec corail par coquille
250 g de champignons de Paris
3 échalotes
70 g env.de gruyère râpé
30 g de beurre
5 cl crème fraîche
1 c.s. de cognac
1 c.s persil haché
sel, poivre
chapelure

Préparation :

Déposez les noix de Saint-Jacques dans les coquilles graissées

Hachez finement les échalotes, émincez les champignons.
Faites fondre le beurre dans une poêle, faites suer les champignons et échalotes.
Salez, poivrez.
Une fois qu'ils sont bien tendres, ajoutez le cognac, la crème, le persil et la moitié du fromage râpé.
Mélangez bien et versez la préparation dans les coquilles.

Saupoudrez de chapelure ainsi que du reste de fromage, et faire gratiner 10 min au four à 210°C





Source: ...... Je ne sais plus car c'est la première recette que j'ai faite avec des St-Jacques

Pas eu le temps de faire une photo de l'assiette,mes 2 zhoms se sont précipités à table,mais j'ai servi avec une salade mélée
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MessageSujet: Re: Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo   Lun 22 Fév - 21:00:57

merveilleux Mim, ça me semble vraiment délicieux, merci à toi.
bsx2 bsx2 bsx2
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Marie
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MessageSujet: Re: Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo   Lun 22 Fév - 21:42:46

hummm ! c'est vrai ça semble délicieux !
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Mim
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MessageSujet: Re: Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo   Mar 23 Fév - 10:55:55

merci les filles,mais c'est bien grace à ma belle-fille qui a été en France samedi,et m'en a ramener,que j'ai pu les faire,car ici elles sont vraiment hors de prix affraid
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MessageSujet: Re: Coquilles Saint-Jacques gratinées + photo   

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