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 Mozzarella in carrozza

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MessageSujet: Mozzarella in carrozza   Sam 13 Fév - 15:15:07

Cette recette ne peut se préparer à l'avance.

tranches de pain de mie en nombre égal
tranches de mozzarella
tranches de jambon
sel
lait
farine
2 oeufs
huile de friture

Prendre 2 tranches de pain à la fois et passer rapidement (ne pas faire tremper, mais ce doit être légèrement humide) dans le lait, puis déposer une tranche d'une tranche de mozzarella, une pincée de sel et une tranche de jambon.
Fermer ce toast avec la tranche humide et passer le sandwich obtenu dans la farine blanche.
Puis passer le sandwich dans le bol d'œufs battus, et avec les doigts, couvrir le toast avec l'œuf.
En attendant, chauffez l'huile de friture dans une casserole, mettez votre sandwich dans l'huile et faire revenir quelques minutes par côté, jusqu'à ce que ce soit doré.
Puis poursuivre la préparation et la cuisson des autres ingrédients du sandwich jusqu'à épuisement.

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MessageSujet: Re: Mozzarella in carrozza   Sam 13 Fév - 16:13:50

cela ressemble à un croque monsieur avec un pain préparé comme du pain perdu.Ce doit être excellent.
Au lieu de le passer dans l'huile,je préfère utiliser cet appareil

...tu connais?
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MessageSujet: Re: Mozzarella in carrozza   Sam 13 Fév - 16:30:28

oui oui...

le "tostapane"... ce l'ho!!!!!
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MessageSujet: Re: Mozzarella in carrozza   Sam 13 Fév - 16:33:12

c'est alléchant, merci Azaléa
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MessageSujet: Re: Mozzarella in carrozza   

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Mozzarella in carrozza
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