LE FORUM DES AMIS

Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilAccueil  Portail*Portail*  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Quiche aux endives et champignons + photo

Aller en bas 
AuteurMessage
Annie
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Féminin
Lion Singe
Nombre de messages : 2972
Age : 61
Localisation : Belgique
Humeur : Toujours très bonne (enfin presque toujours!!)

MessageSujet: Quiche aux endives et champignons + photo   Dim 17 Jan - 22:05:55

Source: http://www.endive.fr/recipeview.aspx?recpid=12

6 endives
1 pâte brisée pré-étalée
150 g de champignons de Paris (une boîte de champignons entiers coupés en 4)
100 g de lardons (5 tranches jambon fumé)
3 œufs
100 g de crème fraîche (120 g)
10 cl de lait (pas mis)
50 g de beurre (20 g)

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
Emincez les endives, faites-les revenir dans une sauteuse avec 30 g de beurre, 15 minutes à feu moyen.

Pendant ce temps, poêlez les champignons avec 20 g de beurre, 10 minutes. (J'ai versé le contenu dans la casserole en fin de cuisson des chicons)

Faites blanchir les lardons à l’eau bouillante, 3 minutes, puis égouttez-les. (Pas fait, coupé le jambon en petits morceaux et les ai rajouté en même temps que les champignons)

Battez les œufs dans une jatte, incorporez la crème fraîche et le lait, puis les endives, les champignons et les lardons.

Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée et versez-y la préparation.

Enfournez 40 minutes.




Très bon et léger.


Dernière édition par Annie le Mar 28 Sep - 18:45:30, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
http://avosfourneaux.goodforum.net
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Dim 17 Jan - 22:14:07

cette recette me plaît bien aussi, merci Annie, on est en pleine période pour les endives, c'est welcome
Revenir en haut Aller en bas
Marie
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
avatar

Féminin
Lion Cheval
Nombre de messages : 24512
Age : 63
Localisation : Dans la campagne du Sud-Ouest
Emploi/loisirs : Maman et Mamie
Humeur : très souvent d'humeur égale

MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Dim 17 Jan - 22:16:10

faim5 appétissante cette tarte Annie !

merci pour la recette !
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
avatar

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 54404
Age : 48
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Lun 18 Jan - 7:44:13

Merci Annie

Je ne sais pas pour vous, mais cet hiver les endives sont très chers. Elles ne baissent pas en dessous de 2euros le kg. Et chez vous?
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumdediscussions.net
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Lun 8 Fév - 8:02:23

Une bonne quiche pour l'hiver.Merciii
Revenir en haut Aller en bas
oleaces
Méga bavarde
Méga bavarde
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5126
Localisation : St Etienne
Emploi/loisirs : J'aime cuisiner, crocheter et bavarder

MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   Lun 8 Fév - 13:22:35

moi aussi je les trouve tres cher je l'est vue a 2€ 40 le kilo
merci pour la recette
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Quiche aux endives et champignons + photo   

Revenir en haut Aller en bas
 
Quiche aux endives et champignons + photo
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: RECETTES :: Plats complets - Uniques :: Tartes salées-
Sauter vers: