LE FORUM DES AMIS

Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilAccueil  Portail*Portail*  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 feuillete farci (mhadjeb)

Aller en bas 
AuteurMessage
oleaces
Méga bavarde
Méga bavarde
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5126
Localisation : St Etienne
Emploi/loisirs : J'aime cuisiner, crocheter et bavarder

MessageSujet: feuillete farci (mhadjeb)   Dim 19 Oct - 19:02:32

etes vous interresse par cette recette ? voici la photo finale et son reportage photo etapes par etapes

http://img101.imageshack.us/img101/photo236nr9.jpg/1/w640.png" border="0" alt="" />
http://img253.imageshack.us/slideshow/player.php?id=img253/8440/1224434908ycw.smil



Mhadjeb



Pâte:
1 kg de semoule fine
500 gr de farine
sel
1 cuillere a cafe de levure boulangere

Farce:
1 kg de tomates
1 piment vert facultatif je n'aime pas ça
5 gros oignons
1 piments rouges secs ou 1/2 c à soupe de piment fort moulu
1 boite de tomates pelee
(épices) sel,


Pelez les oignons et découpez les en fines lamelles
Faites les revenir dans l'huile. Ajoutez les poivrons et le piment coupés en lanières
Pelez et coupez les tomates , ajoutez les à la préparation salez, poivrez, épicez et laissez mijotez. Ajoutez 1 verre d'eau. Laissez réduire la sauce, retirer du feu et laissez refroidir mixer

Pendant ce temps, pétrissez la semoule, la farine et le sel dilué avec un peu d'eau;
travaillez longuement. De temps à autre, allongez la pâte avec un peu d'eau jusqu'a ce que le mélange soit elastique laisser reposer. Diviser cette pâte en petites boules de la grosseur d'un oeuf. Versez un peu d'huile sur les mains, étalez avec les doigts chaque boule en une feuille assez mince
Déposez une cuiller de farce au centre de la pâte et recouvrez avec les bords pour en faire un carré (repliez les quatre coins vers le centre)
Faites cuire sur le tadjine, puis retourner pour faire cuire la seconde face.
Recommencez l'opération jsuqu'à épuisement


Dernière édition par oleaces le Lun 20 Oct - 17:21:23, édité 3 fois
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: feuillete farci (mhadjeb)   Dim 19 Oct - 19:07:02

Bien ton diaporama Oléaces :bravo: :bravo: :bravo:

tu nous donneras la R7 ?

merci bsx2 bsx2 bsx2
Revenir en haut Aller en bas
oleaces
Méga bavarde
Méga bavarde
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5126
Localisation : St Etienne
Emploi/loisirs : J'aime cuisiner, crocheter et bavarder

MessageSujet: Re: feuillete farci (mhadjeb)   Dim 19 Oct - 19:08:33

pour la recette pas de probleme pour le diaporama merci popeye
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: feuillete farci (mhadjeb)   Dim 19 Oct - 19:39:36

Belle idée ce diaporama!!!
la recette!la recette!!! ;)
Revenir en haut Aller en bas
oleaces
Méga bavarde
Méga bavarde
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5126
Localisation : St Etienne
Emploi/loisirs : J'aime cuisiner, crocheter et bavarder

MessageSujet: Re: feuillete farci (mhadjeb)   Lun 20 Oct - 17:19:41

j'en est fait aussi des nature pour le gouter des enfants humm !
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: feuillete farci (mhadjeb)   

Revenir en haut Aller en bas
 
feuillete farci (mhadjeb)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: RECETTES :: Entrées :: Entrées chaudes-
Sauter vers: