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 Levain chef

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MessageSujet: Re: Levain chef   Mer 14 Sep - 7:54:05

Il a un nom ton nouveau levain?
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Levain chef   Mer 14 Sep - 11:09:47

Le mien aussi est au frigo, mais je l'ai achevé avant de partir ange2

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oleaces
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MessageSujet: Re: Levain chef   Dim 18 Sep - 19:26:21

je ne l'est pas demarre avec tout ces evenements
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MessageSujet: Re: Levain chef   Dim 18 Sep - 22:28:52

Chaque chose en son temps...tu verras bien
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MessageSujet: Re: Levain chef   Mar 1 Nov - 9:44:33

T'en es où Oléaces?

CC,le tien est toujours de ce monde?
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oleaces
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MessageSujet: Re: Levain chef   Mar 1 Nov - 11:13:42

tu fais bien de me le rappeller clo je vais m'y rmettre bsx2
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MessageSujet: Re: Levain chef   Mar 1 Nov - 23:04:35

C'est un peu contraignant mais le goût du pain te fait craquer Oléaces?
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oleaces
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MessageSujet: Re: Levain chef   Mer 2 Nov - 5:16:10

oui j'aime bien le gout et la texture du pain au levain
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Levain chef   Mer 2 Nov - 7:47:30

Je vais remettre un Kayser en route, c'est vrai que le goût du pain au levain nous manque aussi.

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MessageSujet: Re: Levain chef   Mer 2 Nov - 7:53:44

On est vite addict.

Tu l'utilises aussi pour la viennoiserie sucrée Amelpa?
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Levain chef   Mer 2 Nov - 7:54:14

Oui clo

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MessageSujet: Re: Levain chef   Jeu 3 Nov - 8:03:25

...et que préfères tu?
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Levain chef   Jeu 3 Nov - 8:04:10

Je préfères tout ce qui est fait au levain.

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Ginette
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MessageSujet: Re: Levain chef   Jeu 3 Nov - 13:15:13

Que je vous comprends.
Moi aussi, je trouve le pain meilleur lorsqu'il est fait au levain.
Dernièrement, mon levain est mort durant mon absence prolongée.
J'avoue que ça me manque.
J'attends la fin de la chasse et j'en partirai un nouveau.
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MessageSujet: Re: Levain chef   Sam 5 Nov - 22:19:04

Cela m'est déjà arrivé Ginette.
Avant de partir en vacances,je le deshydrate et je conserve les petits morceaux au frigo.
A mon retour,rien ne presse,je le mets en route quand je le souhaite.
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oleaces
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MessageSujet: Re: Levain chef   Dim 6 Nov - 9:20:31

c'st ce que je ferais la prchaine fis ça m'evitera de le perdre
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MessageSujet: Re: Levain chef   Dim 6 Nov - 19:07:57

yesss
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MessageSujet: Re: Levain chef   Dim 1 Juil - 7:26:01

Je vais le rehydrater....c'est parti!
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MessageSujet: Re: Levain chef   Jeu 1 Aoû - 22:19:21

Il n'est pas "reparti" l'an dernier.  

Je me suis décidée ce soir à refaire un levain.....Affaire à suivre.
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MessageSujet: Re: Levain chef   Ven 2 Aoû - 6:57:19

On va donc suivre cette naissance de près. il s'appelle comment?

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MessageSujet: Re: Levain chef   Ven 2 Aoû - 8:14:59

Il s'appelle à nouveau oncle Bob en référence au film Nikita de Besson  
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MessageSujet: Re: Levain chef   Mer 21 Aoû - 8:12:45

J'ai dû m'y reprendre à 2 reprise car il ne prenait pas.
Comme je peux être têtue et obstinée,j'ai retenté mais celui ci est un nerveux:il bulle à gogo. yesss 
Comme j'en ai à présent une bonne quantité et qu'il fait chaud ds la véranda ,je vais en déshydrater une partie.

Il s'échappe de la feuille silicone...




CC,tu en as encore en route?fais tu de la brioche aussi?
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MessageSujet: Re: Levain chef   Mer 21 Aoû - 10:06:21

Quelle persévérance !!!!
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MessageSujet: Re: Levain chef   Mer 21 Aoû - 13:19:36

Je persévère car le pain au levain a un goût excellent.
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MessageSujet: Re: Levain chef   

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