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 Roulé salé à la tomate

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Gribouillette
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MessageSujet: Roulé salé à la tomate   Jeu 23 Avr - 14:17:11

Ingrédients pour le biscuit :
3 oeufs
120ml d'eau bouillante
1 c. à c. de paprika
1 petite boîte de concentré de tomates
50g de gruyère
1 c. à s. d'huile d'olive
50ml de maïzena
30ml de farine
1 c. à c. de levure chimique
1 pincée de sel

Pour la garniture :
200g de fromage frais (j'ai pris du St M*r*t)
2 c. à s. de ciboulette ciselée (déshydratée pour moi)
1 c. à s. de persil ciselé (déshydraté pour moi)
1 petite échalote hachée très fin
1 petite gousse d'ail pressée
sel, poivre

Préchauffer le four thermostat 200°.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Verser l'eau bouillante sur les jaunes et, au batteur électrique, fouetter jusqu'à ce que le mélange double de volume. En continuant à battre, ajouter le concentré de tomates, le paprika, le gruyère, l'huile et le sel. Dans un bol, mélanger la farine avec la maïzena et la levure puis l'ajouter au reste.
Battre les blancs en neige et les introduire délicatement à la préparation.
Verser sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et cuire 10 min.
A la sortie du four, le recouvrir d'un torchon propre humide et le rouler.
Pendant qu'il refroidit un peu, préparer le fromage aux fines herbes en mélangeant les ingrédients notés ci-dessus.
Décoller la feuille de papier sulfurisé du biscuit puis étaler la garniture salée et rouler de nouveau. Envelopper le tout dans du film transparent et laisser au frais pendant une nuit.
Photo et impression demain.

Source : Blog les trois graces
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MessageSujet: Re: Roulé salé à la tomate   Jeu 23 Avr - 14:20:39

Chef,tu es devenue une pro du roulé !!!
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Roulé salé à la tomate   Jeu 23 Avr - 14:23:10

J'ai mis 40ans avant de m'y mettre mais maintenant que je tiens le bon but, je le lache plus.
Et il faut dire que ma Chouchoute (alias Oléaces) m'envoie pas mal de mp avec des r7 de roulés salés ou sucrés. Donc ces 2 là, viennent d'elle et pour lui faire honneur, je les tente.
Va voir Clo y en a un autre
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oleaces
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MessageSujet: Re: Roulé salé à la tomate   Jeu 23 Avr - 18:56:04

c'est celui ci que je voulais tenter !
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Roulé salé à la tomate   Ven 24 Avr - 14:21:20

Le voilà, coupé en fines tranches.
Je suppose que servi à l'apéro l'été, cela doit être

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MessageSujet: Re: Roulé salé à la tomate   Ven 24 Avr - 15:04:37

Hum!!!bonne idée ces roulés!!
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oleaces
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MessageSujet: Re: Roulé salé à la tomate   Ven 24 Avr - 15:24:06

le rouge est vraiment bien
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Roulé salé à la tomate   Ven 24 Avr - 16:43:00

SPLENDIDE :point: Grigri ça donne grave envie faim5 :bravo:

_________________

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MessageSujet: Re: Roulé salé à la tomate   Ven 24 Avr - 20:10:55

oh oui, ça donne vraiment envie

merci Grib :bsx:
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MessageSujet: Re: Roulé salé à la tomate   Sam 25 Avr - 9:51:35

faut faire régime longtemps Grigri pour avoir bcp de R7 ange2 :bravo: bsx2
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Roulé salé à la tomate   Sam 25 Avr - 14:29:39

Merci les filles. Testez le, il est welcome bon.

Chti : File dans ta chambre
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MessageSujet: Re: Roulé salé à la tomate   Sam 25 Avr - 14:45:09

Chti,sors de ta chambre ....écoute 2mn:si tu mange qq chose volontiers mais en petite quantité ,t'as le droit et....tu ne prends pas un gramme....
retourne au piquet
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MessageSujet: Re: Roulé salé à la tomate   

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