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 Millefeuille au jambon d'York et au beaufort

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Gribouillette
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MessageSujet: Millefeuille au jambon d'York et au beaufort   Mer 11 Mar - 22:08:37

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
300g de jambon d'York en tranches
250g de beaufort

Béchamel :
1/2l de lait
40g de beurre
40g de farine
sel poivre + muscade


Faire la béchamel et la laisser refroidir.
Etaler une pâte feuilletée sur la plaque du four.
Couper le jambon en lanières et le beaufort en fines lamelles.
Mettez successivement sur la pâte, en laissant 1.5 cm de rebord, une couche de jambon, une couche de beaufort et une couche de béchamel. Renouvelez l'opération.
Recouvrir avec la 2eme pâte et bien soudez les bords.
Quadrillez le dessus et dorer à l'oeuf battu. Laissez reposer 1h au frigo.
Mettez à cuire pendant 35mn à four préchauffé (th 7). Couvrez d'un papier sulfurisé si la pâte se colore trop vite.

Source : Fiche cuisine "Gourmandises Familiales"
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MessageSujet: Re: Millefeuille au jambon d'York et au beaufort   Mer 11 Mar - 22:30:22

Trop bon!!!c'est vrai que c'est une gourmandise.
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MessageSujet: Re: Millefeuille au jambon d'York et au beaufort   Jeu 12 Mar - 7:32:14

voilà le genre de recette qu'affectionne Eric (mais ma balance pas du tout )

merci pour la recette ma Grib même s'il manque la photo n'est ce pas Chti ?
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Millefeuille au jambon d'York et au beaufort   Jeu 12 Mar - 8:30:14

J'en étais sûre!!!! Quand j'ai voulu mettre la photo, les piles de l'apn étaient vides. Je mettrai la photo cet après midi!!!!
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MessageSujet: Re: Millefeuille au jambon d'York et au beaufort   Jeu 12 Mar - 14:51:41

Et voilà la photo
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MessageSujet: Re: Millefeuille au jambon d'York et au beaufort   Jeu 12 Mar - 15:00:28

waouhhhh, je m'apprêtais à mettre un comm. désagréable ange2 sauvais pas le gong

Super beau cette R7, merci Grigri
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MessageSujet: Re: Millefeuille au jambon d'York et au beaufort   

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