LE FORUM DES AMIS

Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilPortail*FAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Dorer une viennoiserie

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Dorer une viennoiserie   Lun 23 Fév - 13:38:30

Pour dorer les pâtisseries quand on a pas de jaunes d'oeufs, il suffit de badigeonner sa pâtisserie avec du café sucré. ange2
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Dorer une viennoiserie   Lun 23 Fév - 14:51:22

j'utilise aussi du lait ::
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Dorer une viennoiserie   Lun 23 Fév - 14:54:43

merci merci !
Revenir en haut Aller en bas
Amelpa
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
avatar

Féminin
Cancer Chat
Nombre de messages : 35265
Age : 54
Localisation : quelque part en France

MessageSujet: Re: Dorer une viennoiserie   Ven 16 Oct - 13:41:24

En revanche,
dans le cas des viennoiserie, le must est d'utilisé un oeuf battu en omelette , ça donne une couleur dorée luisante et c'est également le mieux pour faire tenir le sucre perlé.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Dorer une viennoiserie   

Revenir en haut Aller en bas
 
Dorer une viennoiserie
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: BOULANGE :: Astuces et aides en boulange-
Sauter vers: