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 Courgettes rondes à la féta

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Mim
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MessageSujet: Courgettes rondes à la féta   Dim 13 Mai - 16:25:03

Courgettes rondes à la féta

Ingrédients pour 4 personnes

8 courgettes rondes
200 g de féta
2 gousses d’ail
1 oignon rouge
50 g d’olives noires
50 g de pignons de pin
1 bouquet de menthe
5 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel,poivre


Etapes de préparation


1. Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Lavez les courgettes. Coupez leur chapeau et évidez-les avec une cuillère. Hachez la chair grossièrement.


2. Frottez un plat à gratin avec 1 gousse d’ail et huilez-le. Placez-y les courgettes évidées et enfournez pour 10 min.


3. Hachez le reste d’ail avec l’oignon et la menthe. Faites fondre ce hachis d’oignons avec la chair des courgettes dans 2 cuil. à soupe d’huile, 10 min. Salez, poivrez.


4. Egouttez le mélange aux courgettes et incorporez les olives hachées, la feta et les pignons dorés à la poêle. Farcissez-en les courgettes précuites d et enfournez à 200 °C (th. 6/7) pour 10 min.



Source :Femme Actuelle
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